Bioquímica
A Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos
biológicos que ocorrem nos organismos vivos. Para isso, a estrutura e a
função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas,
carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre
outros - são trabalhadas nessa disciplina. Também é destaque a
importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos
sistemas-tampão e pH.
Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à
produção e utilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de
Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos
nitrogenados, cadeia transportadora de elétrons e fosforilação
oxidativa.
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